ATELIER D’INITIATION A LA DEGUSTATION DU THE

25.00 TTC

Séance de 2h30. Date à définir au cas par cas. 2 participants minimum

Description

Pause gourmande incluse et Matériel fourni

L’Exquise Trouvaille se réserve le droit d’annuler un atelier si le nombre minimum d’inscrits n’est pas atteint 

Annulation possible jusqu‘à 72h avant la date de l’atelier, sous forme d’échange ou d’avoir.

 

PROGRAMME

Première partie: le théier (10 min. environ)

Très brièvement, quelques notions sur la plante et sa culture

 

Seconde partie: la préparation des feuilles (15 min env.)

Les différents traitements qui déterminent les différentes “couleurs” de thé, blanc, vert, noir…

 

Troisième partie: la préparation du thé (10 min env.)

Les différents éléments qui sont déterminant pour la qualité de dégustation du thé

 

Quatrième partie: la préparation à la dégustation (30 min env.)

Entraînement des différents sens qui interviennent dans le mécanisme de la dégustation (odorat, goût, vue mais aussi toucher et ouïe)

 

Cinquième partie: 45 min env.

Approche du vocabulaire par la dégustation de différents thés (et mets)

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